| |
|
VICENNE MONTEPULCIANO DOC
Vicenne Montepulciano d’Abruzzo DOC er en let hverdagsvin , hvor prisen matcher flaskens indhold. Rødvinen har en forfriskende sprødhed og bouquet, som netop er kendetegnede for Montepulciano-druen. Den er fremstillet af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og er DOC-klassificeret, hvilket sikrer at druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte er overholdt i forhold til klassificeringen.
Druerne høstes de første ti dage i oktober og gennemgår herefter en gæringsproces i stålanlæg.
Vinen har en lillablakket, rubinrød farve. Den har en delikat bouquet af søde violer, med en tone af skovbund og sort lakrids. Vinen er blid og har et forholdsvist lavt taninindhold. Vicenne Montepulciano DOC frigives året efter høsten og er klar til at drikke fra frigivelsen.
Vinen anbefales serveret ved 18°C og er velegnet til stege og rødt kød.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 12,5%.
Kr. 55,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
ARBÒREO MONTEPULCIANO DOC
Arbòreo Montepulciano d'Abruzzo DOC er en rigtig god rødvin til en fornuftig pris. Den har en lilla-rubinrød farve samt en bouquet af søde violer med en tone af skovbund. Vinen har en fin struktur med tilpasset taninindhold.
Rødvinen fremstilles af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og er via DOC-klassificeringen sikret at druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte er overholdt til punkt og prikke.
Druerne høstes fra midten til slutningen af oktober, hvorefter vinen lagres 12 - 18 måneder i store egetræsfade og derefter yderligere tre månder i flaske. Vinen frigives tredje år efter høsten.
Arbòreo Montepulciano DOC anbefales serveret ved 18°C og kan med fordel trækkes op 30 minutter før den drikkes. Den er velegnet til krydrede retter, vildt, rødt kød samt lagrede oste.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 12,5%.
Kr. 85,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
NATUM BIOLOGICO MONTEPULCIANO DOC
Natum Biologico Montepulciano d'Abruzzo DOC er en 100% økologisk dyrket vin. Den er certificeret via ICEA (Istituto Certificazione Etica e Ambiente), som garanterer, at produktionsmetoden beskytter miljø og højner kvaliteten af området og ressourcerne i lokalsamfundet. Vingården har produceret økologisk vin siden 1.990.
Rødvinen fremstilles af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og er DOC-klassificeret, således er druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte overholdt efter reglerne for klassificeringen.
Druerne plukkes første uge af oktober og vinen behandles derefter i stålbeholdere og ligger sluttelig 24 måneder i flaske før frigivelsen. Vinen har en rubinrød farve med en tydelig violet tone. Bouqueten er intens og harmonisk og smagen er let, men fyldig.
Natum Biologico Montepulciano DOC anbefales serveret ved 18°C og er velegnet til suppe, grillet kød og lagrede oste.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 13%.
Kr. 85,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
CORNO GRANDE RISERVA MONTEPULCIANO DOC
Corno Grande Riserva Montepulciano DOC er en fyldig rødvin med en vedholdende eftersmag. Den er fremstillet af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og DOC-klassificeret, således er regelsættet for druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte overholdt.
Vinstokkene gror mellem hav og bjerge og netop denne kombinationen er det idéelle klima for druer, der skal lagre i flere år.
Vinen ligger først i ståltanke og derefter i egetræsfade. Riserva-betegnelsen betyder, at vinen har gennemgået en lagring over flere år og har en alkoholprocent, som er er 1 - 1,5% højere end en "ikke-riserva".
Corno Grande Riserva Montepulciano DOC har en dyb rubinrød farve, som bliver mere granatrød med alderen. Bouqueten er en ren duft af modne røde frugter og krydderier. Smagen er fyldig med god vedholdenhed og let garvesyre.
Vinen anbefales serveret ved 18°C og er velegnet til enhver slags rødt kød samt lagrede oste.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 13,5%.
Kr. 110,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
PASETTI MONTEPULCIANO DOC
Pasetti Montepulciano d’Abruzzo DOC har en fin bouquet og en blød smag. Vinen har ikke den forfriskende smag, som typisk kendetegner Montepulciano-druen, men er mere raffineret og mere elegant. Rødvinen fremstilles af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og er DOC-klassificeret, hvilket sikrer at druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte er nøje overholdt.
Druerne håndplukkes i slutningen af oktober og gennemgår herefter en 1-årig gæringsproces i stålbeholdere efterfulgt af otte måneder på egetræsfade og derefter seks måneder i flaske.
Vinen har en rubinrød farve. Den har en delikat smag af røde modne frugter med en let krydret eftersmag. Vinen er blid og har et forholdsvist lavt taninindhold.
Pasetti Montepulciano DOC bør tidligst drikkes 10 dage efter transport, idet den ved hvile genvinder sine værdier. Den anbefales åbnet 2 - 3 timer før servering og anbefales serveret ved 18°C. Smagsoplevelsen opnår optimal niveau, når vinen drikkes i et almindeligt vinglas. Pastaretter såsom cannelloni, pasta med tomatsauce, tærter, vildsvin, rødt kød samt lagrede oste er ideelle at nyde til en flaske Pasetti Montepulciano DOC.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 13,5%.
Kr. 120,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
CERANO RISERVA MONTEPULCIANO DOC
Cerano Riserva Montepulciano d’Abruzzo DOC er en kraftig og fyldig rødvin, fremstillet af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer. Vinen er DOC-klassificeret, som sikrer at regelsættet for druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte er overholdt. Vinen er en Riserva-vin, hvilket betyder at den har gennemgået en lagring over flere år og at vinen har en alkoholprocent, som er er 1 - 1,5% højere end en" ikke-Riserva".
Druerne håndplukkes fra slutningen af oktober til begydelsen af november og vinen ligger 12 - 18 måneder i store egetræsfade og derefter 6 - 8 måneder i flaske.
Vinen har en dyb rubinrød farve med en nuance af granat. Bouqueten er en blanding af vilde bær og vanille og smagen er blød og fyldig med en god kraftig eftersmag. Vinen frigives fjerde år efter høsten og kan lagres i 5 - 8 år.
Cerano Montepulciano DOC anbefales serveret ved 18°C og er velegnet til krydrede retter, vildt, rødt kød samt lagrede oste.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 14%.
Kr. 125,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
RE MONTEPULCIANO DOCG
Re Montepulciano d’Abruzzo DOCG er en yderst fyldig og smagfuld rødvin. Den er fremstillet af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og DOCG-klassificeret, som garanterer at druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte er overholdt til punkt og prikke. Og netop det sidste bogstav i DOCG, nemlig G'et gør denne klassificering til den mest restriktive i Italien. Klassificeringen blev indført, da man fandt DOC-klassificeringen for liberal.
Druerne håndplukkes og vinen ligger 12 måneder i store egetræsfade og derefter mindst 12 måneder i flaske inden den frigives til salg.
Rødvinen har en rubinrød farve med toner af granat. Bouqueten er en blanding af moden frugt og velafbalanceret mandel og smagen er blød og fyldig med et kraftigt taninindhold og en afbalanceret kraftig eftersmag med en snert af lakrids.
Det anbefales at servere Re Montepulciano DOCG ved 18 - 20°C. Vinen er velegnet til vildt og rødt kød af god kvalitet.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 14,5%.
Kr. 130,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
NONNO MARIANO MONTEPULCIANO DOP
Nonno Mariano Terre dei Peligni Montepulciano d’Abruzzo DOP er en raffineret og fyldig rødvin og samtidig en hyldest til bedstefaren, som grundlagde vingården. Rødvinen fremstilles af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og er DOP-klassificeret, hvilket sikrer at produktionsform og kendetegn er bevaret og beskyttet mod kopiering.
Druerne håndplukkes de sidste 10 dage af oktober og hingste og grøngødning er den eneste type gødning, der anvendes. Gæringsprocessen er spontan og vinen lagrer naturligt i ståltanke et år, derefter yderligere 1 - 2 år i egetræsfade og sluttelig mindst seks måneder i flaske. Behandling af vinen foregår ved brug af kobber og svovl dvs. organiske, ikke-systemiske produkter.
Vinen har en rubinrød farve og en bouquet af røde frugter og krydderier. Den er intens, fyldig og tør med en smag af garvesyre.
Den årlige produktion begrænser sig til 1.200 flasker og vinen er strengt ikke-pasteuriseret, den er ikke kemisk behandlet og den er ufiltreret. Selv om vinen ikke er certificeret økologisk, hersker der ingen tvivl om, at der er tale om en 100% øko-vin... og en rigtig god vin.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 13%.
Kr. 150,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
| |
|
TESTAROSSA MONTEPULCIANO DOC
Testarossa Montepulciano d’Abruzzo DOC er en yderst raffineret og elegant vin. Den er fremstilles af 100% Montepulciano d’Abruzzo-druer og er DOC-klassificeret, hvilket sikrer at druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte er nøje overholdt. Vinen er produceret af vinstokke med en gennemsnitsalder på ca. 40 år og vinen kan uden blinken karakteriseres som en vin af høj kvalitet.
Druerne håndplukkes i perioden fra de sidste ti dage i oktober til begyndelsen af november og gennemgår herefter en 20-dages temperaturkontrolleret udblødning. Det er ikke en ægte gæring, men en begivenhed, der modner vinen. Derefter ligger vinen på egetræsfade i 18 - 24 måneder og sluttelig 10 måneder i flaske, inden den frigives til salg.
Testarossa Montepulciano DOC har en dyb rød nuance og er intens i både i bouquet og farve. Bouqueten spænder fra modne og røde brombær og blåbær til en tone af krydret tobak, vanilje og kanel. Vinen har en blød og vedvarende smag med en god struktur.
Det anbefales tidligst at drikke Testarossa Montepulciano DOC 10 dage efter transporten, således at vinen i den periode kan genvinde sine værdier. Ligeledes at opbevare den i vandret stilling og mørke omgivelser, gerne med en temperatur på 12 - 18°C .
Rødvinen åbnes 3 - 4 timer før servering, og opnår optimal smagsoplevelse i brede vinglas. Temperaturen bør være 18° C. Den er ideel til rødt kød, lagrede oste og skimmelost, vildsvin, kallun, mozzarella samt lammeindvolde med laurbærblade.
Flaskeindhold 750 ml. Alkoholprocent 14%.
Kr. 175,00 pr. flaske
Prisen er incl. moms |
|
|
|
|
